Kategorie

Recepty

v Oběd, Podzimní recepty, Polévky, Pro děti, Recepty, Večeře, Vegetariánské, Život

Dýňový krém s jablky

Jak už jsem se několikrát zmiňovala, dýňový krém je jednou z mých nejoblíbenějších polévek. Sice je aktuálně léto, ale ochladilo se a to s sebou přineslo i to, že jsme s Natálkou onemocněly. A tak přišel čas i na polévky. 🙂 Pokud se nacházíte v podobném stavu anebo jste na krém prostě jen dostali chuť, určitě jej vyzkoušejte. 🙂

Dýňový krém s jablky

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 4
Prep Time: 15 min Cooking Time: 40 min

Ingredients

  • 1 větší dýně Hokkaido
  • 2 střední červená jablíčka
  • 3 stroužky česneku
  • 1 červená cibule
  • olivový olej
  • 1 polévková lžíce přepuštěného másla
  • sůl
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 500 ml vody, zeleninového či kuřecího vývaru
  • zázvor velikosti palce
  • šťáva z půlky či celého pomeranče

Instructions

1

Troubu předehřejte na 200 stupňů.

2

Dýni důkladně omyjte, rozpulte a vydlabejte semínka. Poté ji nakrájejte na měsíčky.

3

Jablko zbavte slupky a jádřince a nakrájejte na měsíčky.

4

Česnek zbavte slupky.

5

Nakrájenou dýni, jablíčka a oloupaný česnek dejte na pečícím papírem vystlaný plech, pokapejte oliváčem, osolte a dejte péct do vyhřáté trouby na 20 minut.

6

Ve větším hrnci rozehřejte přepuštěné máslo a orestujte na něm nadrobno pokrájenou cibuli.

7

Přidejte upečenou dýni s jablíčky, orestujte a zalijte vodou či vývarem.

8

Chvilinku povařte a poté přidejte sůl, smetanu a nastrouhaný zázvor.

9

Nakonec rozmixujte dohladka.

10

Podávejte ozdobené petrželkou, sekanými pistáciemi a smetanou.

v Dezerty, muffiny, buchty, Letní recepty, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Letní dort s jogurtovým krémem a ovocem

Je jeden jediný dortový recept, který zvládám na výbornou! A k mé velké radosti je to vlastně docela zdravý dort, takže při mé změně životního stylu je to win win situace. 🙂 Upekla jsem jej o víkendu a měli jsme z něj radost všichni ještě několik dní na snídani. Já ho prostě miluju, korpus je křehký, krém je pouze z jogurtu, medu a vanilky a s letním ovocem je neuvěřitelně lehký a osvěžující. Recept jsem kdysi viděla u Dity P. v jejím pořadu na České televizi a podobný dort jsem pekla i Natálce k 1. narozeninám. A rozhodla jsem se, že tento dort budu péct na každé její narozeniny a bude to taková má tradice. 🙂 A doufám, že až jí bude 20, 30 nebo 40, pořád jí ho budu k narozeninám péct. 🙂

Letní dort s jogurtovým krémem a ovocem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 1 dort, průměr 16 cm
Prep Time: 30 min Cooking Time: 60 min

Ingredients

  • Korpus
  • 150 g ovesných jemných vloček
  • 150 g mandlové mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce
  • 2 kávové lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 140 g másla
  • 180 ml medu
  • 2 kávové lžičky vanilkového extraktu
  • máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
  • Krém
  • 1 kg farmářského jogurtu s 3,5% tuku
  • 2 - 3 polévkové lžíce medu
  • zrníčka vanilky z 1 vanilkového lusku
  • Na ozdobu
  • Jahody (500 g) a borůvky (125 g) či jiné oblíbené ovoce

Instructions

1

Nejprve přes noc připravte krém. Nachystejte si misku, na kterou položte cedník, do něj vložte utěrku a do ní vyklopte jogurt. Jogurt zakryjte koncem utěrky a misku s cedníkem s jogurtem dejte do lednice. Jogurt vykape přes noc vodu a vznikne pouze krémová hmota.

2

Druhý den nejprve připravte korpus. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

3

Ovesné vločky rozmixujte na mouku.

4

Do mísy od robotu nasypte ovesnou mouku.

5

V míse od robotu prošlehejte nástavcem typu balónová metla vajíčka spolu s medem, aby vznikla krásná vyšlehaná nadýchaná hmota, poté přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, opět promíchejte.

6

Nyní přidejte ovesnou a mandlovou mouku a opět promíchejte.

7

Nakonec přidejte sůl a prášek do pečiva a znovu promíchejte. 🙂

8

Dortovou formu o průměru 16 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou.

9

Těsto na korpus si rozdělte na 3 stejně velké porce.

10

Do formy nalijte 1 část těsta a dejte péct do předehřáté trouby na 20 minut.

11

Poté nechte vychladnout, korpus přesuňte na mřížku.

12

Formu znovu vymažte a vysypte a upečte druhý korpus a to samé opakujte ještě jednou.

13

Když jsou korpusy vychladlé, připravte krém.

14

Jogurt smíchejte s vanilkovými zrníčky a medem v celistvý krém.

15

Jahody či jiné ovoce nakrájejte na malé kousky.

16

První korpus položte na dortový stojan. Pomažte jej třetinou krému a rozprostřete na něj kousky jahod a borůvek.

17

Poté na jahody položte druhý korpus, opět třetinu krému a opět kousky jahod a borůvek.

18

To samé opakujte ještě jednou, vrch ale ozdobte různě velkým částmi jahod a celými i rozpůlenými borůvkami.

19

Můžete ozdobit ještě rozmarýnem či mátou.

20

Nechte v lednici vychladit 2 hodiny a můžete podávat. 🙂

v Letní recepty, Pomazánky, Předkrmy, Recepty, Večeře, Vegetariánské

Houbová paštika

Když jsem jednou přemýšlela, co připravím za občerstvení návštěvě, napadlo mne, že bych docela ráda zkusila nějakou vegetariánskou paštiku, a tak vznikl tento recept. Je to něco mezi paštikou, pomazánkou a pěnou, ale je to naprosto dokonalé a s domácím pečivem je to naprostá pecka! 🙂


Houbová paštika

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka
Prep Time: 1 h Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • 20 g sušených lesních hub
  • 250 g hnědých žampionů
  • 200 g žervé
  • 120 g smetany ke šlehání
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce ghí nebo olivového oleje
  • sůl
  • pepř

Instructions

1

Houby na 1 hodinu namočte do vody.

2

Cibuli a česnek zbavte slupky a obojí nakrájejte nadrobno.

3

Žampiony omyjte, odstraňte konce nožiček a nakrájejte je na plátky.

4

Houby sceďte a nakrájejte je na drobno.

5

V hlubší pánvi rozehřejte ghí nebo olej, orestujte na něm cibuli a česnek.

6

Poté přidejte žampiony, vše osolte a opepřete a nechte dusit.

7

Nakonec přidejte houby a ještě cca 2-3 minuty duste spolu.

8

Poté houbovou směs přendejte do mixéru, přidejte smetanu a žervé a rozmixujte do takové textury, aby nebyla úplně hladká, ale aby tam šli vidět i cítit kousky hub.

9

Podle chuti dosolte a dopepřete, přendejte do servírovacích skleniček či mističek a nechte vychladit.

10

Podávejte s dobrým pečivem.

v Dezerty, muffiny, buchty, Pečivo, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Nejlepší tvarohová bábovka

Vždy, když moje babička upekla tvarohovou bábovku nebo štolu, byla jsem totálně nadšená. Tvarohové buchty jsem vždycky milovala. Mnohokrát, když doma vařím a peču, vracím se ve vzpomínkách do dětství a vzpomínám na to, jaká se linula vůně z babiččiny kuchyně. Je prostě krásné, jak Vás určitá vůně či jídlo dokážou mohou vrátit v čase zpět. 🙂 A tahle bábovka? To je fakt něco! Podle mě je nejlepší na světě, ale to musíte vyzkoušet sami. 🙂 Tak mi pak dejte vědět, zda mám pravdu nebo jste někdy jedli lepší. 🙂

Nejlepší tvarohová bábovka

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 1 bábovka
Prep Time: 10 min Cooking Time: 40 mint

Ingredients

  • 270 g polohrubé mouky
  • 250 g jemného tvarohu na pečení (baleno v papíře)
  • 250 g másla
  • 2 polévkové lžíce (cca 60 g) skyru nebo jogurtu
  • 2 veselé vejce (označení 0 nebo 1)
  • špetka soli
  • kůra z 1 citrónu
  • 100 rozinek
  • tuzemák
  • 100 g třtinového cukru
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 1 sáček vanilkového cukru

Instructions

1

Troubu rozehřejte na 200 stupňů.

2

Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.

3

Rozinky namočte do tuzemáku.

4

Oddělte bílky od žloutků a z bílků vyšlehejte sníh.

5

V rendlíku rozehřejte máslo.

6

Do mísy od robotu dejte máslo, cukr, citrónovou kůru, sůl, tvaroh, skyr nebo jogurt žloutky a vše promíchejte.

7

Poté přidejte mouku a prášek do pečiva, opět vše promíchejte.

8

Nakonec přidejte rozinky i s trochou rumu, ve kterém byly namočeny.

9

A přimíchejte opatrně i sníh.

10

Opět vše promíchejte, měla by vzniknout celistvá tekutější hmota bez hrudek.

11

Tu nalijte do formy a dejte do trouby péct.

12

Prvních 20 minut pečtě na 200 stupňů, dalších 20 na 150.

13

Po upečení nechte 30 minut vychladnout, poté můžete bábovku vyklopit a servírovat.

v Jarní recepty, Oběd, Podzimní recepty, Polévky, Pro děti, Recepty, Večeře, Veganské, Vegetariánské, Zimní recepty

Krém z pečené červené řepy

Jak jste na tom s červenou řepou? Já se přiznám, že ji mám moc ráda, ale nemusím ji teda jíst každý den, ba ani týden. Pokrm z řepy jedou až dvakrát za měsíc je pro mě tak akorát dost. 🙂

Tentokrát jsem si pro Vás připravila recept na jednu velmi jednoduchou polévku, kterou jsem uvařila jako znouzectnost, protože jsem v lednici neměla nic moc na uvaření, ale potřebovala jsem nám uvařit oběd. 🙂 A dopadlo to výborně! Takže polévku určitě vyzkoušejte.

Krém z pečené červené řepy

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 4
Prep Time: 10 min Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 3 menší červené řepy
  • 3 střední mrkve
  • 2 menší petržele
  • 1 červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olivový olej nebo ghí pro neveganskou verzi
  • 700 ml vody nebo zeleninového vývaru
  • 1 polévková lžíce rýžové kaše z italské edice od Hami
  • sůl

Instructions

1

Zeleninu - řepu, mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na menší kousky.

2

Troubu rozehřejte na 200 stupňů.

3

Plech vyložte pečícím papírem, na který rozprostřete zeleninu, tu zakápněte olivovým olejem a dejte péct do trouby na 20 minut.

4

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a orestujte ve středním hrnci na rozehřátém oleji nebo 1 polévkové lžíci ghíčka.

5

Přidejte lžíci rýžové kaše a vytvořte jakoby jíšku.

6

Když bude cibule sklovatá, přidejte pečenou zeleninu, přilijte vodu či vývar, přidejte sůl a přiveďte k varu.

7

Poté vše rozmixujte dohladka a podávejte.

8

Polévku můžete zjemnit kokosovým mlékem, smetanou a výborně se k ní bude hodit rozdrobená feta či gorgonzola.

Recept vznikl ve spolupráci se značkou Hami.

promo-image
v Jarní recepty, Letní recepty, Oběd, Polévky, Pro děti, Recepty, Večeře, Vegetariánské

Hráškovo-špenátová polévka s medvědím česnekem

Velikonoce mají své tradice a jednou z nich je i zelený pokrm na Zelený čtvrtek. 🙂 A tak mám pro Vás naprosto jednoduchý recept na geniální polévku, která je hotová do 15-20 minut. 🙂 Je vhodná i pro děti, mé dceři velmi chutná, protože je díky chuti hrášku nasládlá. 🙂

Hráškovo-špenátová polévka s medvědím česnekem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 4
Prep Time: 5 min Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • 500 g mraženého zeleného hrášku
  • 1 cibule
  • 100 g listového špenátu
  • 50 g medvědího česneku
  • olivový olej
  • 660 ml vody
  • sůl
  • 250 g smetany ke šlehání

Instructions

1

Cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno. Špenát a česnek omyjte.

2

Ve středním hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm dosklovata cibuli.

3

Poté přidejte hrášek, trochu jej také orestujte a přidejte sůl a přilijte vodu.

4

Vařte 10 minut, poté přidejte špenát, medvědí česnek a smetanu a vařte dalších 5 minut.

5

Nyní vše rozmixujte dohladka a ještě polévku přepasírujte, aby v ní nezbyly slupky.

6

Podle chuti dosolte.

7

Podávejte ozdobené špenátovými listy, olivovým olejem, zakysanou smetanou nebo chlebovými krutony.

v Dezerty, muffiny, buchty, Jarní recepty, Pečivo, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Mazanec maminec

Velikonoce jsou spojeny s tradicemi. Jednou z nich je i pečení sladkého pečiva – mazance. Neznám snad nikoho, kdo by mazanec neměl rád. Je to totiž dost podobné vánočce a tu miluje každý, nebo ne?
Těsto se však trošinku liší. Obsahuje více másla, žloutky a povětšinou i více rozinek a mandlí. 🙂

Já pekla mazanec po dlouhé době a musela jsem jej péct nadvakrát. Poprvé byl sice chuťově naprosto dokonalý, ale nenakynul tak, jak bych si představovala a trochu se drolil. 🙂

Pokus číslo 2 však vyšel na výbornou, a tak Vám recept na ten nejlepší mazanec, který jsem já kdy jedla, dávám sem. 🙂 Důležité je věnovat mazanci čas, aby krásně nakynul a pak mám taky několik triků.

  1. Droždí na kvásek nejprve v mističce rozmíchejte se lžičkou cukru na kaši a až pak přidejte mléko a mouku na kvásek. Nebude se Vám zpočátku zdát, že je to možné. Ale nechte droždí s cukrem chvilku zaktivovat a samo se začne rozpouštět. 🙂
  2. Těsto nejprve zpracujte na drobenku a až pak přidejte kvásek a žloutky a další suroviny a zapracujte je.
  3. Těstu dopřejte hodinu a půl hned po zapracování v míse. A každému bochánku pak hodinu na plechu.
  4. Pečte zakryté alobalem a až 10 minut před dopečením odkryjte, ať se mazanec nespálí.

Při dodržení všech rad by se měl mazanec povést na výbornou. 🙂 A proč vlastně píšu mazanec maminec? Protože jsem svou dceru učila říkat mazanec a v její řeči z toho vznikl právě maminec. 😀 A mně se to tak zalíbilo, že náš mazanec se bude asi už navždy jmenovat maminec. 🙂

Mazanec maminec

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 2 mazance
Prep Time: 1 h 55 min Cooking Time: 50 min

Ingredients

  • 250 g hladké pšeničné mouky
  • 250 g polohrubé pšeničné mouky
  • 35 g čerstvého droždí
  • 220 g bio plnotučného mléka vlažného
  • 150 g třtinového cukru
  • 8 g vanilkového cukru
  • 3 žloutky pokojové teploty
  • nastrouhaná citrónová kůra z 1 citrónu
  • špetka soli
  • 150 g farmářského másla z lednice
  • 100 g rozinek
  • tuzemák na namočení rozinek
  • 50 g mandlí plátků
  • 50 g sekaných mandlí
  • 1 bílek pokojové teploty

Instructions

1

Rozinky dejte do malé misky a zalijte je tuzemákem, aby byly úplně ponořené.

2

Droždí v misce rozetřete se lžičkou cukru do kaše. Nebude se Vám to zpočátku zdát, ale nechte chvilku cukr působit na droždí a ono začne samo roztávat.

3

Poté přidejte 50 g vlažného mléka a 1 polévkovou lžíci hladké mouky, vše promíchejte, misku přikryjte utěrkou a nechte 10 minut odpočinout, aby vzešel kvásek.

4

Mezitím prosejte do mísy od robotu obě mouky, přidejte třtinový i vanilkový cukr, sůl a citrónovou kůru a na kostičky nakrájené máslo.

5

Použijte nástavec typu hák a nechte zpracovat drobenku.

6

Poté doprostřed přilijte kvásek, zbylé mléko a opět zapracujte.

7

Přidejte žloutky a opět zapracujte.

8

Nakonec do těsta dejte rozinky bez rumu, ten z nich slijte a 25 g sekaných mandlí a 25 g plátkových. Opět zapracujte do těsta.

9

Plastovou nebo dřevěnou mísu trochu vysypte hladkou moukou a přemístěte do ní těsto. Mělo by být lehce lepivé. Pokud je moc, zapracujte do něj ještě trochu hladké mouky.

10

Mísu přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo odpočívat 90 minut, aby těsto nakynulo. Těsto nemusí být nakynuté nikterak hodně, protože mazancové těsto je těžké, tak se toho nelekněte. Klidně jej nechte ale kynout další hodinu v míse.

11

Po 90 minutách z těsta vytvarujte 2 bochníčky, které přesuňte na plech. Já každý dávám na jiný plech, ale vejdou se Vám i na jeden. 🙂

12

Nechte opět kynout, tentokrát 60 minut.

13

Poté je nařízněte do kříže, pomažte bílkem a posypte zbylými kousky mandlí.

14

Mazance lehce překryjte alobalem, aby se v troubě nespálily. Mají totiž tendenci více hnědnout. Dávejte ale pozor, aby se alobal nepřichytil na mazanec.

15

Dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40-50 minut a 5 - 10 minut před koncem pečení sundejte alobal, aby zezlátly.

16

Po upečení nechte 1 hodinu vychladnout a poté servírujte. 🙂

17

Vydrží Vám skvělý a vláčný dva dny. 🙂

v Dezerty, muffiny, buchty, Jarní recepty, Letní recepty, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Italský koláč s malinovou marmeládou

Jestli je nějaká kuchyně, kterou mám nejradši, je to asi italská. 🙂 Pizza, těstoviny, saláty, mořské plody, ale také italské dezerty mě prostě vždycky dostanou a nejsem schopná těmto dobrotám prostě odolat. 🙂
Tento klasický koláč z křehkého těsta s marmeládou prý najdete v severní Itálii v každém pekařství a každá kuchařka má na něj prý svůj recept. Já se trochu obávala, že koláč bude suchý, ale je v něm tolik marmelády a těsto obsahuje tolik másla, že se toho nebojte. Je to naprosto dokonalý koláč. Jednoduchý, rychlý, s minimem surovin, ideální k snídani, tak i odpoledne k čaji. 🙂


Italský koláč s malinovou marmeládou

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 1 koláč
Prep Time: 40 min Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 450 g hladké pšeničné mouky
  • 225 g másla
  • 5 žloutků
  • 100 g moučkového cukru
  • kůra a šťáva z 1 pomeranče
  • 1 polévková lžíce rumu
  • 440 g malinové marmelády
  • trocha másla a mouky na vymazání a vysypání formy

Instructions

1

Máslo nakrájejte na menší kousky.

2

Do mísy od robotu nasypte mouku, přidejte máslo, žloutky, cukr, kůru a šťávu z pomeranče a rum.

3

Použijte nástavec typu hák a nechte robota 5-10 na střední stupeň zpracovat těsto.

4

Hotové těsto dejte do misky a nechte 30 minut odpočinout v lednici.

5

Poté vymažte koláčovou formu máslem a vysypte moukou.

6

Z těsta odkrojte jednu čtvrtinu, tu si odložte a těsto na pomoučené desce vyválejte do kruhu.

7

Těsto nyní vtlačte do koláčové formy a těsto, které přesahuje kraje odřízněte.

8

Z těsta, které jste si odložili, nyní vyválejte obdélník a pomocí rádýlka nakrájejte pásky na mřížku, kterou ozdobíte koláč.

9

Těsto ve formě pokryjte marmeládou a na ní vytvořte z těstových pásků mřížku.

10

Koláč dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 35 minut.

v Dezerty, muffiny, buchty, Letní recepty, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Chia pudink s mangem, marakujou a kokosovými chipsy

Přiznám se Vám, že mě úplně nepostihují výživové trendy. Což taky znamená, že než něco nového vyzkouším, musí uplynout nějaký čas, abych nějakou nově objevenou surovinu nebo jídlo vyzkoušela. Takhle jsem to měla i s chia pudinkem. Nedokázala jsem pochopit, co na něm všichni mají. 🙂 A nebyla jsem z něj vůbec nadšená. ALE! Přišla jsem na to, že je velmi důležité, jaké použijete mléko a s čím chia pudink nakombinujete. Kombinace plnotučného krémového mléka se sladkým mangem, kyselou exotickou marakujou a opečenými kokosovými chipsy je něco, co mě nadchlo a co prostě musíte zkusit. 🙂 Je to pro mě snídaně, která mi připomene léto a dovolenou na Mauritiu, kde jsem snad poprvé marakuju ochutnala. Odteď má u mě chia pudink zelenou. 🙂

Chia pudink s mangem, marakujou a kokosovými chipsy

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 2 porce
Prep Time: 8 hodin

Ingredients

  • 50 g chia semínek
  • 300 ml bio plnotučného mléka
  • 1 polévková lžíce medu
  • 1 marakuja
  • půlka zralého manga
  • hrst kokosvých chipsů
  • hrst kešu ořechů
  • sušené květy na ozdobu

Instructions

1

Chia semínka dejte do střední mísy, přidejte med a zalijte mlékem.

2

Metličkou důkladně promíchejte a směs přelijte do dvou servírovacích skleniček.

3

Přikryjte alobalem a dejte do lednice na 8 hodin ztuhnout, nejlépe přes noc. 🙂

4

Po této době by měl být pudink ztuhlý a stačí jej jen ozdobit.

5

Kokosové chipsy spolu s posekanými ořechy nasucho opražte na pánvi.

6

Mango nakrájejte na drobné kostičky.

7

Na chia pudink nejprve navrstvěte kostičky manga, poté vydlábněte dužinu marakuji a nakonec posypte chipsy a ořechy.

8

Pokud chcete, ozdobte pudink i sušenými květy.

v Cukroví, Dezerty, muffiny, buchty, Recepty, Sladké, Vegetariánské

Domácí Snickers

Můj muž miluje Snickers tyčinky, a tak jsem se jednoho dne rozhodla, že je zkusím připravit doma. 🙂 Světe div se, je to velmi jednoduché a neskutečně žravé. Vážně! O tisíc procent lepší jak ta z obchodu. 🙂 Ale bacha! Nebudete moct přestat. 😀

Domácí Snickers

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 12 kousků
Prep Time: 90 min

Ingredients

  • Poleva
  • 400 g mléčné čokolády
  • Nugát
  • 60 g kondenzovaného mléka
  • 60 g másla
  • 150 g třtinového cukru
  • 70 g 100% arašídového másla
  • 150 g pražených solených arašídů
  • Karamel
  • 100 g třtinového cukru
  • 24 g másla
  • 200 g kondenzovaného mléka

Instructions

1

Dvě střední zapékací formy vyložte pečícím papírem.

2

Ve vodní lázni rozpusťte 200 g čokolády, kterou opatrně vytvořte první vrstvu tyčinek - nalijte ji a rozvrstvěte na pečící papír do zapékací formy.

3

Nyní dejte na chvilinku do mrazáku a vytvořte nugát.

4

Cukr s máslem zahřejte na pánvi, jakmile se cukr rozpustí, přidejte kondenzované mléko, arašídové máslo a posekané arašídy.

5

Formy vytáhněte z mrazáku a nugátovou vrstvu naneste na ztuhlou čokoládu a opět dejte do mrazáku.

6

Nyní vytvořte karamel. Na pánvi rozhřejte cukr a jak začne karamelizovat, přidejte na kousky pokrájené máslo a kondenzované mléko. Vše zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Karamelovou vrstvu naneste na arašídovou a opět dejte formy do mrazáku.

7

Nakonec ve vodní lázni rozpusťte zbylých 200 g mléčné čokolády, kterou navrstvěte na karamelovou vrstvu a dejte na 15 minut do mrazáku.

8

Poté formy přendejte do lednice a nechte hodinu tuhnout.

9

Po hodině můžete nakrájet tyčinky a ihned si na nich pochutnávat. 🙂

10

Uchovávejte v lednici.

Zavřít