Oběd - Podzimní recepty - Polévky - Pro děti - Recepty - Zdravé - Zimní recepty

Krém z pečeného květáku a mrkve

Name: Krém z pečeného květáku a mrkve
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 střední očištěný květák; 240 g očištěné mrkve; 2 menší nebo 1 velká červená cibule; 3 stroužky česneku; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 1 l kuřecího vývaru; 1 kelímek 12%, 16% nebo 33% smetany (čím tučnější smetana, tím chutnější polévka); Sůl; 2 kávové lžičky mleté papriky

11.4.2023

Pokud máte rádi květák, ale chtěli byste zkusit něco jiného než osvědčené recepty, vyzkoušejte tento krém. Pečení umocňuje chuť zeleniny a polévka je velmi příjemná a chuť, kterou vytvoří mrkev spolu s květákem je dost originální a možná vás překvapí. Za mě je ideální podávat s krutony, ale hlavně s balkánským sýrem nebo fetou! Vyzkoušejte sami. 🙂

Print Recipe

Krém z pečeného květáku a mrkve

(No Ratings Yet)
Loading...

By Katka – Serves: 4 porce

Prep Time: 15 min – Cooking Time: 60 min

Ingredients

1 střední očištěný květák

240 g očištěné mrkve

2 menší nebo 1 velká červená cibule

3 stroužky česneku

2 polévkové lžíce olivového oleje

1 l kuřecího vývaru

1 kelímek 12%, 16% nebo 33% smetany (čím tučnější smetana, tím chutnější polévka)

Sůl

2 kávové lžičky mleté papriky

Instructions

1

Očištěnou zeleninu nakrájejte na kousky a dejte péct na 180 stupňů na 40 minut.

2

Upečenou zeleninu přendejte do hrnce, přilijte vývar a smetanu, přidejte sůl, povařte a rozmixujte dohladka. Podle potřeby, pokud je polévka moc hustá, rozřeďte vývarem nebo vodou.

3

Nakonec přidejte mletou papriku a promixujte.

4

Servírujte s kostičkami balkánského sýru a krutony.

Krém z pečeného květáku a mrkve

Ingredients

Instructions

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář