Kategorie

Snídaně

v Dezerty, muffiny, buchty, Letní recepty, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Letní dort s jogurtovým krémem a ovocem

Je jeden jediný dortový recept, který zvládám na výbornou! A k mé velké radosti je to vlastně docela zdravý dort, takže při mé změně životního stylu je to win win situace. 🙂 Upekla jsem jej o víkendu a měli jsme z něj radost všichni ještě několik dní na snídani. Já ho prostě miluju, korpus je křehký, krém je pouze z jogurtu, medu a vanilky a s letním ovocem je neuvěřitelně lehký a osvěžující. Recept jsem kdysi viděla u Dity P. v jejím pořadu na České televizi a podobný dort jsem pekla i Natálce k 1. narozeninám. A rozhodla jsem se, že tento dort budu péct na každé její narozeniny a bude to taková má tradice. 🙂 A doufám, že až jí bude 20, 30 nebo 40, pořád jí ho budu k narozeninám péct. 🙂

Letní dort s jogurtovým krémem a ovocem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 1 dort, průměr 16 cm
Prep Time: 30 min Cooking Time: 60 min

Ingredients

  • Korpus
  • 150 g ovesných jemných vloček
  • 150 g mandlové mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce
  • 2 kávové lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 140 g másla
  • 180 ml medu
  • 2 kávové lžičky vanilkového extraktu
  • máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
  • Krém
  • 1 kg farmářského jogurtu s 3,5% tuku
  • 2 - 3 polévkové lžíce medu
  • zrníčka vanilky z 1 vanilkového lusku
  • Na ozdobu
  • Jahody (500 g) a borůvky (125 g) či jiné oblíbené ovoce

Instructions

1

Nejprve přes noc připravte krém. Nachystejte si misku, na kterou položte cedník, do něj vložte utěrku a do ní vyklopte jogurt. Jogurt zakryjte koncem utěrky a misku s cedníkem s jogurtem dejte do lednice. Jogurt vykape přes noc vodu a vznikne pouze krémová hmota.

2

Druhý den nejprve připravte korpus. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

3

Ovesné vločky rozmixujte na mouku.

4

Do mísy od robotu nasypte ovesnou mouku.

5

V míse od robotu prošlehejte nástavcem typu balónová metla vajíčka spolu s medem, aby vznikla krásná vyšlehaná nadýchaná hmota, poté přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, opět promíchejte.

6

Nyní přidejte ovesnou a mandlovou mouku a opět promíchejte.

7

Nakonec přidejte sůl a prášek do pečiva a znovu promíchejte. 🙂

8

Dortovou formu o průměru 16 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou.

9

Těsto na korpus si rozdělte na 3 stejně velké porce.

10

Do formy nalijte 1 část těsta a dejte péct do předehřáté trouby na 20 minut.

11

Poté nechte vychladnout, korpus přesuňte na mřížku.

12

Formu znovu vymažte a vysypte a upečte druhý korpus a to samé opakujte ještě jednou.

13

Když jsou korpusy vychladlé, připravte krém.

14

Jogurt smíchejte s vanilkovými zrníčky a medem v celistvý krém.

15

Jahody či jiné ovoce nakrájejte na malé kousky.

16

První korpus položte na dortový stojan. Pomažte jej třetinou krému a rozprostřete na něj kousky jahod a borůvek.

17

Poté na jahody položte druhý korpus, opět třetinu krému a opět kousky jahod a borůvek.

18

To samé opakujte ještě jednou, vrch ale ozdobte různě velkým částmi jahod a celými i rozpůlenými borůvkami.

19

Můžete ozdobit ještě rozmarýnem či mátou.

20

Nechte v lednici vychladit 2 hodiny a můžete podávat. 🙂

v Dezerty, muffiny, buchty, Pečivo, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Nejlepší tvarohová bábovka

Vždy, když moje babička upekla tvarohovou bábovku nebo štolu, byla jsem totálně nadšená. Tvarohové buchty jsem vždycky milovala. Mnohokrát, když doma vařím a peču, vracím se ve vzpomínkách do dětství a vzpomínám na to, jaká se linula vůně z babiččiny kuchyně. Je prostě krásné, jak Vás určitá vůně či jídlo dokážou mohou vrátit v čase zpět. 🙂 A tahle bábovka? To je fakt něco! Podle mě je nejlepší na světě, ale to musíte vyzkoušet sami. 🙂 Tak mi pak dejte vědět, zda mám pravdu nebo jste někdy jedli lepší. 🙂

Nejlepší tvarohová bábovka

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 1 bábovka
Prep Time: 10 min Cooking Time: 40 mint

Ingredients

  • 270 g polohrubé mouky
  • 250 g jemného tvarohu na pečení (baleno v papíře)
  • 250 g másla
  • 2 polévkové lžíce (cca 60 g) skyru nebo jogurtu
  • 2 veselé vejce (označení 0 nebo 1)
  • špetka soli
  • kůra z 1 citrónu
  • 100 rozinek
  • tuzemák
  • 100 g třtinového cukru
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 1 sáček vanilkového cukru

Instructions

1

Troubu rozehřejte na 200 stupňů.

2

Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.

3

Rozinky namočte do tuzemáku.

4

Oddělte bílky od žloutků a z bílků vyšlehejte sníh.

5

V rendlíku rozehřejte máslo.

6

Do mísy od robotu dejte máslo, cukr, citrónovou kůru, sůl, tvaroh, skyr nebo jogurt žloutky a vše promíchejte.

7

Poté přidejte mouku a prášek do pečiva, opět vše promíchejte.

8

Nakonec přidejte rozinky i s trochou rumu, ve kterém byly namočeny.

9

A přimíchejte opatrně i sníh.

10

Opět vše promíchejte, měla by vzniknout celistvá tekutější hmota bez hrudek.

11

Tu nalijte do formy a dejte do trouby péct.

12

Prvních 20 minut pečtě na 200 stupňů, dalších 20 na 150.

13

Po upečení nechte 30 minut vychladnout, poté můžete bábovku vyklopit a servírovat.

v Dezerty, muffiny, buchty, Jarní recepty, Pečivo, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Mazanec maminec

Velikonoce jsou spojeny s tradicemi. Jednou z nich je i pečení sladkého pečiva – mazance. Neznám snad nikoho, kdo by mazanec neměl rád. Je to totiž dost podobné vánočce a tu miluje každý, nebo ne?
Těsto se však trošinku liší. Obsahuje více másla, žloutky a povětšinou i více rozinek a mandlí. 🙂

Já pekla mazanec po dlouhé době a musela jsem jej péct nadvakrát. Poprvé byl sice chuťově naprosto dokonalý, ale nenakynul tak, jak bych si představovala a trochu se drolil. 🙂

Pokus číslo 2 však vyšel na výbornou, a tak Vám recept na ten nejlepší mazanec, který jsem já kdy jedla, dávám sem. 🙂 Důležité je věnovat mazanci čas, aby krásně nakynul a pak mám taky několik triků.

  1. Droždí na kvásek nejprve v mističce rozmíchejte se lžičkou cukru na kaši a až pak přidejte mléko a mouku na kvásek. Nebude se Vám zpočátku zdát, že je to možné. Ale nechte droždí s cukrem chvilku zaktivovat a samo se začne rozpouštět. 🙂
  2. Těsto nejprve zpracujte na drobenku a až pak přidejte kvásek a žloutky a další suroviny a zapracujte je.
  3. Těstu dopřejte hodinu a půl hned po zapracování v míse. A každému bochánku pak hodinu na plechu.
  4. Pečte zakryté alobalem a až 10 minut před dopečením odkryjte, ať se mazanec nespálí.

Při dodržení všech rad by se měl mazanec povést na výbornou. 🙂 A proč vlastně píšu mazanec maminec? Protože jsem svou dceru učila říkat mazanec a v její řeči z toho vznikl právě maminec. 😀 A mně se to tak zalíbilo, že náš mazanec se bude asi už navždy jmenovat maminec. 🙂

Mazanec maminec

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 2 mazance
Prep Time: 1 h 55 min Cooking Time: 50 min

Ingredients

  • 250 g hladké pšeničné mouky
  • 250 g polohrubé pšeničné mouky
  • 35 g čerstvého droždí
  • 220 g bio plnotučného mléka vlažného
  • 150 g třtinového cukru
  • 8 g vanilkového cukru
  • 3 žloutky pokojové teploty
  • nastrouhaná citrónová kůra z 1 citrónu
  • špetka soli
  • 150 g farmářského másla z lednice
  • 100 g rozinek
  • tuzemák na namočení rozinek
  • 50 g mandlí plátků
  • 50 g sekaných mandlí
  • 1 bílek pokojové teploty

Instructions

1

Rozinky dejte do malé misky a zalijte je tuzemákem, aby byly úplně ponořené.

2

Droždí v misce rozetřete se lžičkou cukru do kaše. Nebude se Vám to zpočátku zdát, ale nechte chvilku cukr působit na droždí a ono začne samo roztávat.

3

Poté přidejte 50 g vlažného mléka a 1 polévkovou lžíci hladké mouky, vše promíchejte, misku přikryjte utěrkou a nechte 10 minut odpočinout, aby vzešel kvásek.

4

Mezitím prosejte do mísy od robotu obě mouky, přidejte třtinový i vanilkový cukr, sůl a citrónovou kůru a na kostičky nakrájené máslo.

5

Použijte nástavec typu hák a nechte zpracovat drobenku.

6

Poté doprostřed přilijte kvásek, zbylé mléko a opět zapracujte.

7

Přidejte žloutky a opět zapracujte.

8

Nakonec do těsta dejte rozinky bez rumu, ten z nich slijte a 25 g sekaných mandlí a 25 g plátkových. Opět zapracujte do těsta.

9

Plastovou nebo dřevěnou mísu trochu vysypte hladkou moukou a přemístěte do ní těsto. Mělo by být lehce lepivé. Pokud je moc, zapracujte do něj ještě trochu hladké mouky.

10

Mísu přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo odpočívat 90 minut, aby těsto nakynulo. Těsto nemusí být nakynuté nikterak hodně, protože mazancové těsto je těžké, tak se toho nelekněte. Klidně jej nechte ale kynout další hodinu v míse.

11

Po 90 minutách z těsta vytvarujte 2 bochníčky, které přesuňte na plech. Já každý dávám na jiný plech, ale vejdou se Vám i na jeden. 🙂

12

Nechte opět kynout, tentokrát 60 minut.

13

Poté je nařízněte do kříže, pomažte bílkem a posypte zbylými kousky mandlí.

14

Mazance lehce překryjte alobalem, aby se v troubě nespálily. Mají totiž tendenci více hnědnout. Dávejte ale pozor, aby se alobal nepřichytil na mazanec.

15

Dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40-50 minut a 5 - 10 minut před koncem pečení sundejte alobal, aby zezlátly.

16

Po upečení nechte 1 hodinu vychladnout a poté servírujte. 🙂

17

Vydrží Vám skvělý a vláčný dva dny. 🙂

v Dezerty, muffiny, buchty, Jarní recepty, Letní recepty, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Italský koláč s malinovou marmeládou

Jestli je nějaká kuchyně, kterou mám nejradši, je to asi italská. 🙂 Pizza, těstoviny, saláty, mořské plody, ale také italské dezerty mě prostě vždycky dostanou a nejsem schopná těmto dobrotám prostě odolat. 🙂
Tento klasický koláč z křehkého těsta s marmeládou prý najdete v severní Itálii v každém pekařství a každá kuchařka má na něj prý svůj recept. Já se trochu obávala, že koláč bude suchý, ale je v něm tolik marmelády a těsto obsahuje tolik másla, že se toho nebojte. Je to naprosto dokonalý koláč. Jednoduchý, rychlý, s minimem surovin, ideální k snídani, tak i odpoledne k čaji. 🙂


Italský koláč s malinovou marmeládou

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 1 koláč
Prep Time: 40 min Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 450 g hladké pšeničné mouky
  • 225 g másla
  • 5 žloutků
  • 100 g moučkového cukru
  • kůra a šťáva z 1 pomeranče
  • 1 polévková lžíce rumu
  • 440 g malinové marmelády
  • trocha másla a mouky na vymazání a vysypání formy

Instructions

1

Máslo nakrájejte na menší kousky.

2

Do mísy od robotu nasypte mouku, přidejte máslo, žloutky, cukr, kůru a šťávu z pomeranče a rum.

3

Použijte nástavec typu hák a nechte robota 5-10 na střední stupeň zpracovat těsto.

4

Hotové těsto dejte do misky a nechte 30 minut odpočinout v lednici.

5

Poté vymažte koláčovou formu máslem a vysypte moukou.

6

Z těsta odkrojte jednu čtvrtinu, tu si odložte a těsto na pomoučené desce vyválejte do kruhu.

7

Těsto nyní vtlačte do koláčové formy a těsto, které přesahuje kraje odřízněte.

8

Z těsta, které jste si odložili, nyní vyválejte obdélník a pomocí rádýlka nakrájejte pásky na mřížku, kterou ozdobíte koláč.

9

Těsto ve formě pokryjte marmeládou a na ní vytvořte z těstových pásků mřížku.

10

Koláč dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 35 minut.

v Dezerty, muffiny, buchty, Letní recepty, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Chia pudink s mangem, marakujou a kokosovými chipsy

Přiznám se Vám, že mě úplně nepostihují výživové trendy. Což taky znamená, že než něco nového vyzkouším, musí uplynout nějaký čas, abych nějakou nově objevenou surovinu nebo jídlo vyzkoušela. Takhle jsem to měla i s chia pudinkem. Nedokázala jsem pochopit, co na něm všichni mají. 🙂 A nebyla jsem z něj vůbec nadšená. ALE! Přišla jsem na to, že je velmi důležité, jaké použijete mléko a s čím chia pudink nakombinujete. Kombinace plnotučného krémového mléka se sladkým mangem, kyselou exotickou marakujou a opečenými kokosovými chipsy je něco, co mě nadchlo a co prostě musíte zkusit. 🙂 Je to pro mě snídaně, která mi připomene léto a dovolenou na Mauritiu, kde jsem snad poprvé marakuju ochutnala. Odteď má u mě chia pudink zelenou. 🙂

Chia pudink s mangem, marakujou a kokosovými chipsy

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 2 porce
Prep Time: 8 hodin

Ingredients

  • 50 g chia semínek
  • 300 ml bio plnotučného mléka
  • 1 polévková lžíce medu
  • 1 marakuja
  • půlka zralého manga
  • hrst kokosvých chipsů
  • hrst kešu ořechů
  • sušené květy na ozdobu

Instructions

1

Chia semínka dejte do střední mísy, přidejte med a zalijte mlékem.

2

Metličkou důkladně promíchejte a směs přelijte do dvou servírovacích skleniček.

3

Přikryjte alobalem a dejte do lednice na 8 hodin ztuhnout, nejlépe přes noc. 🙂

4

Po této době by měl být pudink ztuhlý a stačí jej jen ozdobit.

5

Kokosové chipsy spolu s posekanými ořechy nasucho opražte na pánvi.

6

Mango nakrájejte na drobné kostičky.

7

Na chia pudink nejprve navrstvěte kostičky manga, poté vydlábněte dužinu marakuji a nakonec posypte chipsy a ořechy.

8

Pokud chcete, ozdobte pudink i sušenými květy.

promo-image
v Dezerty, muffiny, buchty, Pečivo, Pro děti, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Máslové croissanty

Pokud existuje největší milovník croissantů, pak jsem to já! 😀 Croissanty prostě miluju a kdybych mohla, snídám je na všechny způsoby každej den. Což teda nejde, protože aktuálně jsem v období, kdy mouku ve svém jídelníčku dost eliminuji, ale nevidím problém v tom, jednou za čas si fakt poctivý croissant dopřát. 🙂 Upéct croissanty není vůbec nic těžkého, jen to vyžaduje čas a trpělivost. Těsto připravíte večer, přes noc bude v lednici odpočívat a kynout a ráno Vám kuchyň provoní úžasná vůně. 🙂

Máslové croissanty

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 16 kusů

Ingredients

  • 500 g hladké mouky
  • 20 g čerstvého droždí
  • 10 g soli
  • 80 g medu nebo třtinového cukru
  • 2 kávové lžičky vanilkového cukru
  • 300 ml studené vody
  • 250 g studeného másla
  • 1 bio vejce pokojové teploty

Instructions

1

Do mísy od robotu nasypte mouku. Přidejte sůl a cukr na jednu stranu mísy a droždí rozdrobte na druhou stranu.

2

Přidejte vodu, zvolte nástavec typu hák a na střední stupeň nechte hnětat těsto cca 10 minut.

3

Těsto by mělo být krásně elastické. Pokud není, přidejte trošku mouky.

4

Hotové těsto ihned zabalte do potravinové fólie a dejte jej na hodinu do lednice.

5

Poté hodině rozválejte těsto na pomoučené ploše do obdelníku.

6

Mezi 2 kusy pečícího papíru rozválejte studenou kostku másla.

7

Tu poté položte na rozválené těsto. Kostka másla by měla být proti těstu poloviční, abyste mohli těstem na kterém nebude ležte rozválené máslo, máslo přikrýt.

8

Poté vemte váleček a těsto několikrát vyválejte, aby se máslo zapracovalo. Vždy válejte, pak těsto přeložte a znovu jej rozválejte. Udělejte to tak alespoň třikrát.

9

Poté zabalte máslové těsto opět do potravinové fólie a znovu jej dejte do lednice, aby hodinu odpočívalo.

10

Po hodině, jej opět vyjměte a znovu jej rozválejte a opět alespoň 3 přeložte a znovu rozválejte. Je to nutné kvůli tomu, aby se máslo opravdu dobře do těsta zapracovalo.

11

Těsto znovu zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu v lednici odpočívat.

12

Poté jej znovu rozválejte stejným způsobem, jako jste to už dělali a opět znovu zabalte do potravinové fólie a nyní nechte přes noc nebo 8 hodin odpočívat v lednici.

13

Po této době rozdělte těsto na 2 stejně velké díly, které rozválejte na obdélníky.

14

Nožem v nich vykrojte úzké dlouhé trojúhelníky, které zabalte od širokého konce ke špičce a kraje trošku zahněte, aby měly croissantový tvar.

15

Croissanty dejte na plechy vystlané pečícím papírem a nechte je 1,5 - 2 hodiny kynout dokud téměř nezdvojnásobí svůj objem.

16

Nakonec je pomašlujte vajíčkem, můžete je i posypat oříšky, sezamem či mákem.

17

Do předehřáté trouby na 200 stupňů dejte plechy nahoru a dolů na 10 minut a poté je v troubě přehoďte a opět pečte 10 minut.

18

Poté plechy vytáhněte a croissanty nechte nejlépe na mřížce vychladnout.

19

Poté můžete ihned podávat.

 

v Jarní recepty, Paleo, Recepty, Snídaně, Vegetariánské, Whole30

Batátové tousty se špenátem, křupavou šunkou a ztraceným vejcem

Už nějakou dobu omezuju ve svém jídelníčku pečivo a cukr a zjišťuji, že je mi vážně lépe. 🙂 No jo, jenže, co si dát občas místo pečiva třeba k vajíčkům? Zkuste batátové tousty. Zní to dost vtipně a vlastně s opravdovým toustem to má pramálo společného, ale jako „podložka“ pod vejce je to super. 🙂

Batátové tousty se špenátem, křupavou šunkou a ztraceným vejcem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 2 porce
Prep Time: 10 min Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • 2 větší batáty
  • trocha olivového oleje
  • sůl
  • 1 cibule
  • 2 stoužky česneku
  • 250 g listového špenátu
  • 1 polévková lžíce přepuštěného másla
  • 1 polévková lžíce kokosového mléka
  • 4 pláty šunky bez éček (prodává např. Lidl, řada Pure)
  • 4 bio vejce
  • 1 polévková lžíce vinného octa

Instructions

1

Troubu předehřejte na 180 stuoňů.

2

Batáty očistěte a nakrájejte na plátky nebo na kolečka.

3

Nakrájené batáty dejte na plech vyložený pečícím papírem, posolte, pokapejte oliváčem a dejte péct do trouby na cca 15 - 20 minut, dokud nebudou batáty měkké.

4

Mezitím připravte špenát.

5

Cibuli i česnek očistěte, špenátové listy důkladně propláchněte.

6

Cibuli i česnek nakrájejte nadrobno a na přepuštěném másle obojí orestujte.

7

Poté přidejte špenát, posolte a poduste jej.

8

Nakonec k němu přidejte kokosové mléko, promíchejte a nechte odpočinout.

9

Na suché pánvi opečte z obou stran plátky šunky, dokud nebudou křupavé.

10

A nyní připravte ztracené vejce.

11

Do rendlíku nalijte vodu, kterou přiveďte k varu a jakmile začne vařit, snižte na vyšší střední stupeň a do vody vlijte ocet.

12

Vodu nesolte. Vejce dělejte po jednom.

13

Vejce vyklepněte do malého hrníčku.

14

Pomocí lžíce nebo metličky v hrnci rozviřte vodu a opatrně do víru vlijte vejce.

15

Vír se postará o to, aby se žloutek hezky obalil bílkem.

16

Nechte vejce ve vodě 3 minuty a pak jej opatrně děrovanou naběračkou vyndejte.

17

Stejně postupujte se všemi vejci.

18

Servírujte tak, že na batátové plátky nebo kolečka položte špenát, na něj šunku a nakonec ztracené vejce.

19

Vejce ještě posolte či opepřete.

v Dezerty, muffiny, buchty, Pro děti, Recepty, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Máslové palačinky

Palačinky jsou podle mě jedno z nejjednodušších jídel. Nicméně ne vždy se podaří. Já vyzkoušela už nespočet receptů. Snažila jsem se i o „zdravější“ alternativy, až jsem zjistila, že klasika a hladká pšeničná mouka. Jednou jsem do palačinkového těsta přidat i rozpuštěné máslo a zjistila jsem, že takhle jsou ještě krapet lepší než normálně. 🙂 Tak je zkuste taky a napište mi, jak Vám chutnaly. 🙂

Máslové palačinky

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 15 palačinek
Prep Time: 5 min Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 250 g hladké pšeničné mouky
  • 2 bio vejce nebo vejce z volného chovu
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 500 ml bio plnotučného mléka
  • špetka soli
  • 15 g tmavého třtinového cukru
  • přepuštěné máslo na vymazání pánve

Instructions

1

Všechny ingredience kromě přepuštěného másla dejte do mixovací nádoby a rozmixujte dohladka anebo v míse promíchejte metličkou do úplně hladkého těsta.

2

Pánev vymažte přepuštěným máslem a rozehřejte ji.

3

Poté snižte stupeň a vlijte naběračkou těsto.

4

Rozlijte jej po pánvi a 1-2 minuty opékejte z jedné strany.

5

Poté palačinku otočte a opečte z druhé strany.

6

Na talíři můžete odsát přebytečný tuk přiložením papírové utěrky nebo ubrousku.

7

Ihned servírujte s oblíbenou marmeládou nebo s ovocným přelivem.

8

Ten uděláte tak, že oblíbené ovoce na pánvi svaříte s trochou cukru, popřípadě jej zřeďte trochou vody.

v Paleo, Podzimní recepty, Pro děti, Sladké, Snídaně, Vegetariánské, Whole30, Zimní recepty

Kokosová kaše s chia semínky a opečenými hruškami se skořicí

Také milujete v zimním období na snídani kaše? 🙂 Avšak té ovesné jste se už přejedli? Zkuste tuto kokosovou, která je za maličkou chvíli hotová. Inspiraci jsem našla v kuchařce Cukrfree.

Kokosová kaše s chia semínky a opečenými hruškami se skořicí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Kate Serves: 3-4 porce
Prep Time: 5 minut Cooking Time: 10 minut

Ingredients

  • 4 polévkové lžíce kokosové mouky
  • 2 polévkové lžíce chia semínek
  • 500 ml kokosového mléka
  • 1 polévková lžíce lněného oleje
  • 2 hrušky
  • 1 polévková lžíce přepuštěného másla
  • 2 špetky skořice

Instructions

1

Hrušky zbavte slupky, vykrojte jádřinec a nakrájejte je na tenké plátky.

2

Na pánvi rozehřejte přepuštěné máslo a jakmile se rozpustí, přidejte plátky hrušek, které na středním stupni opečte z obou stran.

3

V rendlíku smíchejte kokosovou mouku, chia semínka a kokosové mléko a na středním stupni na plotně vše zahřejte, aby kaše zhoustla.

4

Do kaše nyní přidejte olej a promíchejte.

5

Poté ihned podávejte. Kaši přendejte na talíř, na ni položte plátky hrušky a nakonec posypte skořicí.

v Letní recepty, Pečivo, Pro děti, Sladké, Snídaně, Vegetariánské, Život

Francouzský toust z vánočky s mangem

Francouzský toust je jedna z mých nejoblíbenějších snídaní. 🙂 A připravuji ho skoro ze všeho staršího pečiva, které doma najdu. Je to totiž ideální recept, když máte doma starší croissanty, tousťák nebo vánočku. 🙂 A mango dává všemu úplně jiný rozměr. 🙂

Francouzský toust z vánočky s mangem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Kate Serves: 2-3
Prep Time: 10 minut Cooking Time: 10 minut

Ingredients

  • 6 - 8 kousků vánočky
  • 2 vejce
  • 100 ml plnotučného bio mléka
  • 2 kávové lžičky vanilkového extraktu
  • 1 zralé větší mango
  • med nebo javorový sirup dle chuti

Instructions

1

V hrníčku rozkvedlejte vajíčka, poté k nim přilijte mléko a vanilkový extrakt a opět prokvedlejte.

2

Vaječnomléčnou směs nalijte do větší zapékací mísy.

3

Plátky vánočky dejte do mísy na delší chvilku, aby dostatečně nasály vaječnomléčnou směs.

4

Rozehřejte nepřilnavou pánev na vyšší střední stupeň, můžete na ní rozpustit 2 plátky másla a na něj poklaďte nasáklé kousky vánočky.

5

Až bude z jedné strany vánočka zlatavá, otočte ji a opékejte z druhé strany.

6

Mango mezitím oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.

7

Plátky vánočky poskládejte za sebe na talíř, poklaďte na ně mango a zakápněte medem.

8

Ihned podávejte.

Zavřít