Sekaná v housce

To jsme tak byli jednou na výletě v Klentnici a zašli jsem si na oběd do Café Fara a měli tam jedno dokonalý jídlo! Kančí sekanou v housce s řepovou majonézou. No, bylo to tak dokonalý, že jsem tohle jídlo musela udělat doma a teď si ho můžete připravit i Vy. 🙂 Jak na to?

Upečte hamburgerové housky podle mého receptu. Najdete jej tady. Na sekanou a řepovou majonézu, najdete recept níže. 🙂 Sekaná je vypočítána na 2 šišky, takže Vám nejspíš zbude, další den se ale určitě bude hodit k obědu s bramborovou kaší. 🙂

Sekaná v housce

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 2 sekané
Prep Time: 20 min Cooking Time: 50 min

Ingredients

  • Sekaná:
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 2 rohlíky
  • mléko na namočení rohlíků
  • 15 g soli
  • 3 stroužky česneku
  • 2 kávové lžičky sušené majoránky
  • 3 vejce
  • 1 cibule
  • 100 g kvalitní plátkové slaniny
  • pepř
  • 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
  • 100 g strouhanky
  • Řepová majonéza:
  • 200 g majonézy
  • 280 g uvařené červené řepy
  • Ke kompletaci:
  • nakládané okurky
  • listy červené řepy či rukolu

Instructions

1

Troubu předehřejte na 180 stupňů.

2

Rohlíky nakrájejte na kostičky a namočte je do trochy mléka.

3

50 g slaniny nakrájejte nadrobno, cibuli zbavte slupky a také ji nakrájejte nadrobno. Obojí orestujte v pánvi.

4

Do větší mísy dejte mleté maso, osolte, prolisujte česnek, přidejte majoránku, pepř, vejce, namočené rohlíky, orestovanou cibuli se slaninou, hořčici a strouhanku a vše rukama promíchejte, aby vznikla celistvá hustá hmota, ze které se dají vytvarovat 2 šišky.

5

Ty pak přendejte na plech vystlaný pečícím papírem. Nahoru šišek položte zbylé plátky slaniny a dejte do trouby péct na 50 minut.

6

Mezitím připravte majonézu. Je to velmi jednoduché, prostě rozmixujte dohladka majonézu s uvařenou červenou řepou.

7

Když je sekaná hotová, nechte ji chvilku vychladnout, poté ji nakrájejte na plátky a servírujte.

8

Housku rozkrojte, pomažte ji majonézou, na ni dejte lístky řepy či rukoly, položte plátek sekané, na ni plátky nakládaných okurek, horní část housky pomažte trochou majonézy a sekanou přiklopte.

9

Přeji dobrou chuť a napište mi, jak Vám tahle super záležitost chutnala. 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..