Oběd/ Večeře/ Vegetariánské

Celozrnné špagety s restovanou cibulí

Nikdy jsem nechápala svoji babičku, když mi říkala, že vařit pro ni samotnou ji nebaví. Já jsem totiž byla vždycky taková, že jakmile jsem na něco dostala chuť a ačkoliv to bylo sebenáročnější jídlo na přípravu, tak jsem ho prostě uvařila. Nicméně, jak stárnu a zjišťuji, že život není jen o tom, trávit čas u plotny, tak jsem na tom dost podobně jako moje babička. Když jsem tedy sama doma a vařím jen pro sebe, snažím se, aby to bylo co nejjednodušší jídlo a aby bylo co nejrychleji na stole. Dost často jsou na mém obědovém talíři tedy těstoviny. 🙂

Tento recept jsem si nevymyslela sama, ba naopak pochází z kuchařky, kterou jsem si přivezla z líbánek přímo z Benátek. Já si totiž úplně nejraději z dovolených vozím právě kuchařky, podle kterých pak můžu vařit. No a ty italské jsou pro mě přímo stvořené, neboť italská kuchyně je lehká a chuťově naprosto dokonalá. 🙂

    

Ingredience na 1 velkou či 2 menší porce

200 g celozrnných špaget

1,5 větší cibule (já použila pro barvu půlku žluté a 1 červenou)

1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

1 menší chilli paprička

sůl

sýr parmezánového typu (pro těhotné nejlépe Gran Moravia)

hrst čerstvé listové petrželky

 

  1. Špagety dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte cca 8 minut či po dobu uvedenou na obale.
  2. Cibuli očistěte a nakrájejte na půlkolečka.
  3. Chilli papričku nasekejte nadrobno.
  4. Na olivovém oleji orestujte cibuli a chilli papričku, dokud nebude cibule sklovatá a pak ještě chvilku restujte, měla by začít zlátnout – pak je hotová.
  5. Uvařené špagety slijte a přidejte k cibulové směsi.
  6. Nyní přidejte sůl dle chuti, nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku.
  7. Ihned podávejte.

 

 

Reklama

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply