Borůvkové muffiny

Muffiny jsou za mě asi nejjednodušším sladkým dezertem a přece je to naprosto skvělý výmysl. Kromě toho, že vypadají roztomile, jsou už dopředu naporcované, takže se nemusíte zdržovat krájením a svou velikostí jsou vhodné i pro malé děti. 🙂

Já tentokrát pekla celozrnné muffiny s borůvkami. V těstě je mimojiné řecký jogurt, tvaroh a citrónová kůra a je ubráno na cukru a jsou i tak sladké akorát a krásně vláčné.
Tak si je doma upečte taky a dejte mi vědět, jak Vám chutnaly. 🙂

Pod receptem najdete opět nutriční hodnoty. Jsou vypočítány na 1 kousek – 55 g. A ještě chci upřesnit, že množství energie na 1 kousek je vyjádřeno v kcal. 🙂

Borůvkové muffiny

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Katka Serves: 24 kousků
Prep Time: 15 min Cooking Time: 25 min

Ingredients

  • 430 g celozrnné pšeničné mouky
  • 1 kávová lžička kypřícího prášku bez fosfátů
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 95 g cukru krystal
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 145 g slunečnicového oleje
  • 132 g řeckého jogurtu
  • 236 g nízkotučného tvarohu
  • 350 g vlažné vody
  • 250 g kanadských borůvek
  • kůra z 1 citrónu najemno nastrouhaná

Instructions

1

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Já volím horkovzduch s funkcí páry.

2

Muffinové formy vystlete košíčky.

3

V jedné míse smíchejte suché suroviny - mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, cukr a sůl.

4

V druhé míse smíchejte tekuté suroviny - vejce, jogurt, tvaroh a olej. Pozor! Všechny by měly mít pokojovou teplotu! Tekutou směs opravdu dobře propojte.

5

K suché směsi nyní přimíchejte tekutou směs, přidejte ještě i vodu a vše promíchejte, aby Vám vzniklo tekutější těsto.

6

Nakonec přidejte borůvky a kůru z citrónu.

7

Promíchejte a těsto nyní nalijte do papírových košíčků v muffinové formě.

8

Formy na muffiny pak dejte péct do trouby na 25 minut.

9

Po upečení nechte zcela vychladnout, minimálně jednu hodinu, lépe 2. Pokud muffiny nenecháte vychladnout a budete chtít oddělat košíček, zůstane Vám na něm dost těsta. Tak na to bacha! 🙂

Nutrition

  • 122,1 Calories
  • 14,5g Carbohydrates
  • 5,14g Fat
  • 3,193 g Protein
  • 0,9g Saturated fat
  • 0,18mg Sodium
  • 4,27g Sugar
  • 2,5g Unsaturated fat

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..